Mezei szegfűgomba (Marasmius oreades)
Általános jellemzés:
Fűszeres aromája és gyakorisága miatt az egyik leginkább közkedvelt gomba.
Megtalálva (hely és idő):
Székesfehérvártól keletre, a 811-es út mellett, a Velencei hegység szélén (2006.06.11.)
Íz és szag:
Kellemesen fűszeres illatú, nyersen is jóízű. Az illata fontos bélyeg!
Kalap, tönk, lemezek, hús:
Kalapja 2-8 cm átmérőjű. Száraz időben fehér-krémszínű, nedvesebb időben őzbarna, barna (középen sötétebb,
mivel nedvszívó húsa van). A kalap középen kissé csúcsos, széle felé látszódnak a bordák.
Lemezei ritkán állók, nem egyforma hosszúak és nem lefutók, vastagok, kalappal azonos színűek.
Tönkje 4-10 cm hosszú, karcsú, idősebb gombánál szívósabb, szálkás (nem törik könnyen, szakítani kell).
Mikor a gombát a földből kihúzzuk, a tönk alján többnyire gombafonállal összetartott földmaradvány található.
Érdemes ezért késsel szedni. A szívós tönköt étkezésre nem ajánlják, ezért a kalap alatt le kell vágni.
Az idősebb példányok kalapja kukacos lehet belölről, ez kettévágás után ellenőrizhető.
Egyéb:
Ehető és szerintem ez a legízletesebb itthoni gomba. Jól szárítható is és a
szárítmánya a friss gombáéhoz hasonlóan készíthető el.
A nevéből is következően, ez a gomba a rétek, mezők gombája, ahol a nagy fű között néha nehéz észrevenni.
Általában ahol egy van, ott akad a közelben több is.
Fontos, hogy több mérgező gombával összetéveszthető (Pl. Kerti susulyka vagy Parlagi tölcsérgomba)!
Mi a Rozsdásszárú fülőkét találtuk a közelében, ami felülről szintén nagyon hasonlít rá, de nem mérgező.
Javaslata, kérdése van? Írja meg! 
